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Cocinero
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Amy Smith
Calle De 123 Cañerías
Atlanta, Georgia 30339
Casero: (555) 555-1234
Célula: (555) 555-1235

asmith@sample~resume.com

OBJETIVO

Cocinero para un alto establecimiento de la clase donde mi experiencia y especialidades culinarias serán utilizadas en la preparación de una amplia gama de cocinas internacionales.

FUERZAS

  • Capacidad probada de producir rápidamente bajo presión, sin sacrificar calidad.
  • Maestría básica de cocinar la filosofía y la técnica.
  • Gama completa de habilidades directivas.
  • Comprensión de todas las preocupaciones dominantes de la salud y del saneamiento.
HONORES
  • Especialista De la Huésped, Morris Elliot Cocinando La Demostración
  • Publicación de la receta: Compartimiento Del Hogar Y De la Cocina
  • Honores superiores, escuela de Johnson de artes culinarios
EMPLEO

Cocinero                      1998 - Presente
El bistro de Willington, San Diego, California - preparó una variedad de especialidades para el desayuno, el almuerzo, y la cena. 400 a 1000 cubiertas diarias. $3M en rédito anualmente. Supervisión directa del Cocinero de Sous, del supervisor de la cocina, y de 20 cocineros.

Cocinero 1992          - 1998 de los pasteles
Chalet de Jolla del la, Del Mar, California - menú diario creado del postre. La cocina establecida protocola para cada item de menú, aún en uso hoy. Creó varios nuevos items del desierto, incluyendo el soplo de Jolla del la.

EDUCACIÓN

Instituto Culinario        De Abril 1992 De Johnson, Los Ángeles, Ca
                     B.A., Artes Culinarios
                     Especialización: Cocina italiana



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